BOER TED - VAALBURG VOF

Welkom op de website van Boer Ted / Vaalburg vof!

Wij zijn Ted en Nicoline Vaalburg en samen met onze medewerkers telen we op ons bedrijf met passie knolselderij, aardappelen en flespompoenen. De teelt bevindt zich in de Schermerpolder en omstreken. Het bedrijf is gevestigd in Zuidschermer. Zuidschermer ligt in de voortuin van de gemeente Alkmaar, midden in Noord-Holland en ligt ongeveer 4 meter onder zeeniveau.

Wij zijn gespecialiseerd in het telen, wassen en verpakken van knolselderij. We leveren de gewassen knolselderij jaarrond aan de versmarkt in binnen- en buitenland. (o.a. supermarkten en groothandels).

We telen onze producten op een duurzame manier en zorgen dat de bodem in topconditie is. Deze regeneratieve teelt wordt zo natuurlijk mogelijk gedaan met zorg voor de bodem en oog voor de toekomst. Deels telen we ook gecertificeerd biologisch: biologische knolselderij, biologische aardappelen en biologische pompoenen. Biologisch telen wordt volledig natuurlijk verzorgd en beschermd en vraagt daarom meer zorg en tijd voor de teelt.

Wij, Ted en Nicoline zijn gek op knolselderij! Bij het kopje /knolselderij vindt u verschillende recepten en weetjes over dit veelzijdige product! Naast heerlijke gerechten die u thuis kunt maken hebben wij een burger van knolselderij, de Ovaalburger, geproduceerd! De Ovaalburger is, naast super lekker, ook vegetarisch én veganistisch! Voor meer info: /ovaalburger. Ook hebben ze sinds januari 2024 de "Knollebollekes" geintroduceerd. Lekkere bolletjes knolselderij op zuur gezet door Augurkenkoning Kesbeke. Een mooie aanvulling op iedere borrelplank.

We zijn Global Gap, Grasp, Planet Proof en Skal gecertificeerd en telen volgens AH-protocol/beter voor natuur en boer programma